Вишневый соус к блинным розочкам

Автор: sally2006

Описание: Угощайтесь дорогие поварята ароматными вкусными блинными розочками с вишневым соусом. Цветущее блюдо :)

Ингредиенты

Для блинов

Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 1 л
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксус (6%) — 1 ч. л.
Сода — 1/4 ч. л.
Масло растительное (Олейна) — 4 ст. л.
Вода — 50 мл
Мука пшеничная — 350 г

Для соуса

Вишня (замороженная) — 0.5 кг
Сахар — 0.5 стак.
Вино красное полусладкое (у меня вишневая наливка) — 0.5 стак.

Приготовление

Вишневый соус к блинным розочкам ингредиенты

Итак - БЛИНЫ: Замесить тесто и испечь блины. На замечательном растительном масле Олейна. Этот процесс подробно описан мной среди моих рецептов. Или испеките блины по своему любимому рецепту.

Готовим соус: Вишня+вино+сахар = вскипятить и проварить минут пять.

Ягоды убрать шумовкой, оставшийся сироп уварить до густого состояния соуса.

Делаем розочку: Если блин сложить три раза, отрезать уголок и развернуть, получим кольцо из блина. Кольцо разрезать и по внутреннему краю намазать вишневым соусом. На один край положить вишенки и свернуть в виде розочки. Из серединок вырезать листики.

Уложить розочки, листики и соус на блюдо. Сверху можно присыпать сахарной пудрой для красоты. Приятного аппетита!

Вишневый соус к блинным розочкам — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/