Шоколадное печенье "Вупи"

Автор: Tamara Shepeleva

Описание: Друзья, поздравляю всех с праздником Святого Валентина!!! И предлагаю испечь очень вкусные и нежные шоколадные пирожные.

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Молоко — 100 мл
Сахар коричневый — 110 г
Яйцо куриное — 1 шт
Ванилин — 1 г
Разрыхлитель теста — 5 г
Какао-порошок — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 150 г
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Сливки (35%) — 200 мл

Приготовление

В чашке смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и ванилин

Отдельно растереть мягкое сливочное масло с коричневой сахарной пудрой (сахар предварительно измельчить). Добавить яйцо. По ложке всыпать сухую смесь

Поочередно добавить теплое молоко

Должно получиться вот такое тесто

Столовой ложкой выложить тесто на смазанный противень, разровнять его, чтобы получились ровные лепешечки

Выпекать в горячей духовке при t-180* 12 минут. По готовности остудить на решетке

Сливки взбить до пиков с сахарной пудрой (при желании можно добавить закрепитель для сливок)

Кулинарным мешком (шприцем) выкладываем крем на одну лепешечку, сверху закрываем второй. У меня получилось 7 штук. Ну очень вкусно - рекомендую! Приятного чаепития!

Шоколадное печенье "Вупи" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/