Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Блины гречневые со сливочной начинкой

Автор: Kcuxen

Блины гречневые со сливочной начинкой

Описание: А точнее, с двумя вариантами сливочной начинки. Первая-с сёмгой, солоноватая. И вторая-с огурчиком, освежающая и хрустящая.

Ингредиенты

Для блинов Для начинки

Приготовление

Блины гречневые со сливочной начинкой ингредиенты Для блинов: смешаем сухие ингредиенты.

Блины гречневые со сливочной начинкой ингредиенты Яйца слегка взобъём, добавим воду и молоко. Выльем жидкую смесь в мучную. Перемешаем венчиков до однородного теста без комков. Если необходимо, пропустим тесто через сито. Добавим подсолнечное масло "Олейна", затем ещё раз перемешаем венчиком и оставим тесто на 30 минут.

Блины гречневые со сливочной начинкой ингредиенты Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом "Олейна".

Блины гречневые со сливочной начинкой ингредиенты Для начинки: желатин замочим в небольшом количестве холодной кипячёной воды и оставим для набухания на 10-15 минут. На водяной бане распустим желатин. В отдельной посуде смешаем рикотту, сметану и майонез, через ситечко введём желатиновый раствор. По вкусу приправим соус и добавим зелень. Ненадолго уберём соус в холодильник, чтобы он стал чуть гуще.

Блины гречневые со сливочной начинкой ингредиенты На пищевой плёнке разложим три блина внахлёст. Щедро намажем их соусом и разложим сёмгу, нарезанную на полоски.

Блины гречневые со сливочной начинкой ингредиенты Свернём блины рулетом, начиная с широкой стороны. Завернём рулет в плёнку и уберём в холодильник для застывания на несколько часов.

Блины гречневые со сливочной начинкой ингредиенты Для блинов с огуречной начинкой: огурец нарежем соломкой. Далее поступаем так же, как в варианте с сёмгой.

Блины гречневые со сливочной начинкой ингредиенты Охлаждённые и застывшие рулеты нарезаем наискосок и украшаем зеленью по вкусу. Закуска готова!






Приятного аппетита!




Блины гречневые со сливочной начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru