Автор: хозяйка медной горы
Описание: Крокеты (от фр. croquer, кусать) вкусные, хрустящие и нежные. Они замечательно подойдут как для закуски, так и для гарнира ко второму блюду. Готовить легко и просто, а кушать одно удовольствие.
|
|
Рис готовим в соответствии с указаниями на упаковке. |
|
Куриное филе прокручиваем на мясорубке. Шампиньоны и лук измельчаем. |
|
Слегка обжариваем (припускаем) на сковороде. |
|
Соединяем рис и обжаренный куриный фарш с овощами, добавляем натертую на мелкой терке морковь, измельченный чеснок и яйцо. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем. |
|
Формируем небольшие крокеты и обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем на хорошо разогретом растительном масле со всех сторон до зарумянивания. |
Приятного аппетита!
