Постные шоколадные маффины

Автор: Волкова Дарья

Описание: Воздушные мягкие шоколадные кексы-маффины помогут выкрутиться с угощением в пост. Я делала с собой в школу в свой День рождения для чаепития. 9 класс, а сладкое любят) И вам советую приготовить!

Ингредиенты

Вода (Теплая) — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Масло растительное (Я лью пол стакана. Берите рафинированное (без запаха)) — 50 г
Мука пшеничная — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Орехи грецкие (По желанию)
Изюм (По желанию)

Приготовление

Стакан 250 мл.

Растворите в стакане воды сахар (я это делаю в кастрюльке на плите, расмешивая ложкой), влейте масло, добавьте какао-порошок, и тщательно все перемешайте.

Просейте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте в жидкую смесь, перемешивая, разбивая комочки.

По желанию в тесто добавьте орехи и/или изюм, и распределите тесто по смазанным маслом формочкам, заполнив каждую из них не более чем на 2/3. У меня силиконовые формочки, т. ч. я не смазывала их.

И в духовку, прогретую до 180 градусов на 20-25 мин. Следите, чтоб не сгорели, смотря по вашей духовке - кексы могут раньше испечься.

Проверьте деревянной шпажкой. Готово? Дайте остыть и вынимайте.

Можно посыпать сахарной пудрой, я украсила лимонным гелем.

Приятного аппетита!

Это я напекла в школу (здесь вроде бы 5-6 порций данного рецепта)

Постные шоколадные маффины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/