Сырный крем-суп с креветками

Автор: efrantseva

Описание: Очень нежный, легкий и быстрый супчик! Очень ароматный, а главное-полезный!

Ингредиенты

Креветки (Сырые (серые)) — 25 шт
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Сыр плавленый — 3 пач.
Сельдерей черешковый — 1 шт

Приготовление

Креветки в панцире отвариваем в течение 10-15 минут. Затем, вылавливаем их и откладываем остужаться. В бульон произвольно порезав, добавляем овощи: картофель, морковь, стебель сельдерея. Варим до готовности овощей. Подсаливаем. Когда овощи готовы, взбиваем суп в пюре блендером, возвращаем на низкий огонь, и распускаем в суп плавленный сырок, помешиваем, пока сыр полностью не растворится. Очищаем отваренные креветки, режем кубиком и добавляем в суп. Количество овощей, и воды для бульона произвольное, смотря, какого объёма у вас посуда, и на скольких гостей вы готовите кушанье.

Сырный крем-суп с креветками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/