Дрожжевые блины с творогом и клубничным джемом

Автор: Nika

Описание: Масленичную неделю блины едим каждый день... Угощаем соседей, детишек... Самые добросовестные судьи это дети. Они всё честно скажут, что им понравилось и что нет. Чего хотели бы изменить в блинах или что - то в них добавить... Эти блины понравились мальчишкам, детям моей подруги. Они каждый год приезжают ко мне в гости на масленицу угоститься блинами.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 200 г
Вода (тёплая) — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное (рапсовое "Олейна", ( 5 в тесто, 3 для смазывания )) — 8 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Соль (без верха) — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 5,5 г
Ванилин (без верха) — 1 ч. л.
Куркума — 1/3 ч. л.
Творожная масса (сладкая для начинки) — 200 г
Джем ("Клубничный") — 150 г

Приготовление

Ингредиенты.

В миску налить тёплую воду, всыпать сахар, дрожжи, половину муки и хорошо перемешать. Когда начнётся брожение, разбить в тесто яйцо, добавить куркуму, ванилин, соль, масло и оставщуюся муку.

Тесто хорошо перемешать и дать ещё постоять минут 15. По консистенции тесто получилось, как жидкая сметана. От добавления куркумы, оно получилось красивого жёлтого цвета. С куркумой я дружу и добавляю её практически во все блюда. Теперь печём блины...

Блины получились ноздристые и ярко жёлтого цвета.

На каждый блин я намазала приблизительно по столовой ложке творога и чуть меньше ложки джема. Блин свернула в кулёчек.

От ванилина, клубничного джема, блины сладкие и ароматные. Вкусные с чаем, кофе...

Угощайтесь! Приятного аппетита!

Дрожжевые блины с творогом и клубничным джемом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/