Блинчики с чесночно-нутовым паштетом

Автор: Nienulka

Описание: Нут является очень вкусным и полезным. Хочу предложить свой вариант начинки для блинов из нута, то есть приготовим нутовый паштет с добавлением чеснока, что придаст блюду остроту.

Ингредиенты

Тесто

Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 3 ст. л.
Молоко — 300 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Мука блинная — 6 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль (щепотка)

Начинка

Нут (отварной) — 4 ст. л.
Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
Чеснок (по вкусу) — 1 зуб.
Соль (по вкусу)
Майонез (или сметана) — 1 ст. л.

Приготовление

Блинчики с чесночно-нутовым паштетом ингредиенты

Делаем тесто для блинов из молока, яиц, сахара, соли и муки. Добавляем в тесто подсолнечное масло ТМ Олейна.

Нут необходимо замочить на 2-3 часа, а затем отварить до готовности. Немного остудить и пропустить его через мясорубку. Через мясорубку также пропускаем очищенные от скорлупы вареные яйца. Хорошо перемешиваем.

Чеснок очистить и измельчить. Добавить его в основную массу, кладем по вкусу соль. Чеснок подбираете под свой вкус, если нужно острее, то добавляйте больше. Добавляем майонез или сметану и перемешиваем. Чесночно-нутовый паштет готов.

Кладем блин на доску и смазываем его паштетом.

Накрываем другим блином, его тоже смазываем паштетом, но немного.

Сворачиваем в рулет и пожеланию разрезаем на две части, как у меня. Рулетики выкладываем на тарелку и подаем к столу. Прекрасно сочетаются такие рулетики с первыми блюдами и отлично смотрятся на праздничном столе. Приятного аппетита!

Блинчики с чесночно-нутовым паштетом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/