Автор: СНежк_а
Описание: Когда мы разрезаем блинчик, вытекает желток, который пропитывает овощи вместо соуса - это безумно вкусно!
|
|
Заводим своё любимое, проверенное блинное тесто. У кого его нет, соединяем все ингредиенты для блинов и даём тесту постоять 20-30 минут. |
|
Жарим блины. |
|
Все овощи у меня замороженные, для начала их размораживаем. Зелёный горошек, брокколи, спаржу отвариваем в подсоленной воде 5 минут. |
|
В нагретую сковороду наливаем растительное масло. |
|
Морковь (у меня молоденькая замороженная) и болгарский перец обжариваем около 7 минут. |
|
Добавляем отваренные овощи и жарим ещё 5 минут. Солим и перчим по вкусу. |
|
Готовим яйцо-пашот. Я готовлю по рецепту Юли /belo4ka/ в микроволновке - быстро, удобно и вкусно (если кому надо, дам ссылочку). |
|
Готовое яйцо-пашот заворачиваем в блин, закрепляя мешочек колечком от лука. |
