Блинчики шоколадные "Восхитительные"

Автор: Сашуленок

Описание: Очень вкусные блинчики, легко переворачиваются, получаются ажурные. Задумка была изначально другая, но обстоятельства помешали её воплотить. Выставляю как вариант рецепта.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 3 ст. л.
Соль (щепотка)
Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Молоко — 0,5 л
Мука пшеничная (примерно) — 1 стак.
Масло оливковое (примерно, в тесто) — 1 ч. л.
Маргарин (для смазывания сковороды перед выпеканием)
Сливки (взбитые, для подачи)
Варенье (вишнёвое, для подачи)

Приготовление

Блинчики шоколадные Восхитительные ингредиенты

Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли.

Добавить какао, гашёную соду, молоко, перемешать. Постепенно добавлять муку и перемешивать до состояния "как на блины" :) Добавить оливковое масло (или другое растительное), перемешать.

У меня нет специальной сковороды для блинов, но в моей получилось неплохо. Перед первым блином я смазала её маргарином, этого было достаточно, блины не прилипали. Блинчики выпекать с двух сторон.

Вот такие ажурные получаются.

Приходилось и себя сдерживать, и едока отгонять, спасать блинчики))

Вот такая стопочка получается (+ 2 блина в процессе приготовления съели).

Подавать со сливками и вареньем.

Приятного чаепития!

Блинчики шоколадные "Восхитительные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/