Гарнир "Зимний деликатес"

Автор: ПантерРрочка

Описание: Несмотря на то, что близится конец зимы, на улице все еще холодно, темно и сыро. Хочется чего-нибудь вкусного, сытного и необычного. В таком случае хочу предложить Вам очень интересный гарнир: тушеную квашеную капусту с яблоками и пряностями. Заходите на угощение!

Ингредиенты

Капуста квашеная — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Яблоко (среднего размера) — 1 шт
Вода — 50 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
Карри — 0.25 ч. л.
Куркума — 0.25 ч. л.
Перец черный — 0.25 ч. л.
Перец чили (щепотка)
Кориандр (молотый) — 0.25
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и нарезать маленькими кубиками.

Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

К луку добавить квашеную капусту и яблоко, залить 100 мл воды. Приправить соевым соусом, карри, куркумой, кориандром, черным перцем и перцем чили. Перемешать и тушить на медленном огне под крышкой около часа. При необходимости воду можно подливать.

В самом конце капусту заправить следующей смесью: в 50 мл воды развести 1 ст. л. муки и перемешать, чтобы не было комочков. Держать на огне еще 2-3 минуты.

Наше блюдо готово! Наслаждаемся вкусом!

Гарнир "Зимний деликатес" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/