Шарлотта с помидорами

Автор: best

Описание: Очень нежная, праздничная, оригинальная закуска. Я подсела на такую закусочку - и просто в восторге.

Ингредиенты

Помидор (средний) — 6 шт
Чеснок — 1 зуб.
Укроп — 1 пуч.
Оливки зеленые (зеленые) — 3 стак.
Огурец — 1 шт
Сметана — 250 г
Творог — 250 г
Перец чили — 5 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль
Желатин — 1 ст. л.

Приготовление

Помидоры замариновала по этому рецепту /recipes/show/8902/ Но можно этого не делать.

Намочить водой салатницу и всю выстелить пленкой. Выложить дно и стенки салатницы кружочками помидоров.

Замочить желатин в холодной воде. Оставшиеся помидоры, огурцы, оливки, укроп мелко порубить. Смешать творог, добавить резаные овощи, посолить, поперчить. Взбить сметану и осторожно смешать с сырной массой. Распустить желатин (я это делаю в микроволновке, секунд 20-25), добавить к сырной массе, перемешать и осторожно выложить в форму.

Убрать в холодильник застывать минимум на 4 часа. Перевернуть и аккуратно убрать пленку.

Приятного аппетита!

Шарлотта с помидорами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/