Салат из моркови с топинамбуром

Автор: Iren_D

Описание: Предлагаю попробовать очень легкий и необычный витаминный салатик из топинамбура с тайским соусом. Уверена, что такое дополнение к основному блюду придется Вам по вкусу, и захочется им удивить своих гостей! Угощайтесь!

Ингредиенты

Топинамбур — 1 шт
Морковь — 1 шт
Гранат (зерна) — 1 горст.
Кинза — 1 пуч.
Имбирь (1 см) — 1 ломт.
Соевый соус — 2 ст. л.
Мед (жидкий) — 1 ч. л.
Лайм (сок) — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Салат из моркови с топинамбуром ингредиенты

Морковь и топинамбур моем с помощью щеточки и чистим.

Нарезаем тонкими ломтиками с помощью овощечистки топинамбур и сбрызгиваем соком лайма! Так же нарезаем и морковь.

Приготовим соус: соединяем соевый соус с медом и оливковым маслом, добавляем сок лайма и хорошо перемешаем!

Кинзу моем и мелко рубим. Корень имбиря чистим и мелко натираем. Подмешиваем часть кинзы и имбирь к соусу и еще раз хорошо перемешиваем. Листики кинзы оставляем для украшения салата при подаче!

Соединяем топинамбур и морковь, посыпаем зернами граната.

Поливаем соусом и аккуратно перемешаем. Подаем салат к столу!

Приятного аппетита!!!

Салат из моркови с топинамбуром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/