Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Яйца с рисом по-неаполитански

Автор: zoloto85

Яйца с рисом по-неаполитански

Описание: Это блюдо стало известным благодаря тому, что его готовила Настя Каменская в одной из книг Александры Марининой. Книги эти я очень люблю, и мне стало любопытно, что же это за рецепт такой) Попробовала приготовить - очень понравилось! теперь готовлю очень часто! Действительно просто и вкусно! Можно есть как отдельное блюдо, можно как гарнир. Предлагаю этот рецепт всем Поварятам!

Ингредиенты

Приготовление

Яйца с рисом по-неаполитански ингредиенты Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. Рис сварить в подсоленной воде. Соотношение риса и воды 1:2. Количество риса можно брать чуть больше-меньше. Я варила 300 гр риса в 600 мл воды.

Яйца с рисом по-неаполитански ингредиенты Натереть сыр на тёрке. Очистить чеснок (количество зубчиков по вкусу) - я люблю по-острее) Вот такие у меня контейнеры есть красивые)))

Яйца с рисом по-неаполитански ингредиенты Форму для запекания смазать маслом (растительным или сливочным). Смешать отваренный остуженный рис с половиной сыра (100 г ), измельчённым чесноком и приправами по вкусу. Я использовала смесь перцев, соль не добавляла, ведь рис варился в подсоленной воде.

Яйца с рисом по-неаполитански ингредиенты Положить рис в форму.

Яйца с рисом по-неаполитански ингредиенты Сверху положить половину масла сливочного (кусочками). Масла можно и больше для сочности, но я много масла не использую)

Яйца с рисом по-неаполитански ингредиенты Нарезать яйца вдоль на 2-4 части. Можно использовать яйцерезку. Яйца можно использовать перепелиные - тогда, конечно, штук 10, очень красиво смотрится!

Яйца с рисом по-неаполитански ингредиенты Выкладываем и чуть утрамбовываем яйца в рис.

Яйца с рисом по-неаполитански ингредиенты Сверху посыпаем оставшимся сыром (100 г ), и выкладываем оставшиеся кусочки масла на яйца. Можно посыпать любой зеленью - так ещё красивее будет!

Яйца с рисом по-неаполитански ингредиенты Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем 15-20 минут до румяной корочки. Можно сверху полить сметаной, но оригинальный рецепт без этого) Вот такая красота получается!

Яйца с рисом по-неаполитански ингредиенты Очень просто, очень ароматно (ароматы на весь дом), очень доступно! Можно использовать как самостоятельно горячее блюдо (я так и делаю). Можно как гарнир к мясу или рыбе (так любит муж). Приятного аппетита!!!




Яйца с рисом по-неаполитански — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru