Суп цветной "Красочный"

Автор: FeudorOff

Описание: У меня придумался очень оригинальный детский супчик. Так как ребенка вообще сложно удивить едой, подошел к этому творчески. Было желание сделать этот суп красочным и в то же время хоть чуточку полезным))). Получилось объедение, которое пришлось по вкусу не только дочурке. Супчик сладенький.

Ингредиенты

Голень куриная (можно бедро или крылышки, желательно не грудка) — 4 шт
Лук репчатый (крупная головка лука) — 1 шт
Морковь (средние) — 2 шт
Картофель (средние) — 2 шт
Перец болгарский (красный крупный) — 1 шт
Фасоль стручковая (не пожелтевшей))) — 150 г
Чеснок (можно крупных - он не чувствуется) — 3 зуб.
Масло подсолнечное (для обжарки) — 20 мл
Кукуруза (сладкая консервированная кукуруза) — 1 бан.
Петрушка — 1
Укроп — 1
Соль
Вода

Приготовление

Ставим вариться курицу в воде до готовности (пока мясо не начнет отделяться от костей). После закипания не забываем снять пену.
Режем лук мелко и выкладываем его на сковороду с подсолнечным маслом, начинаем обжаривать, добавляем морковь, нарезанную полукольцами или кольцами - кому как больше нравится. Обжариваем, как обычно, до золотистого цвета.
Чистим картофель и режем его небольшими кубиками 1*1 или 1,5*1,5 (Это опять же для деток). Режем болгарский перец небольшими кубиками так же.
Вынимаем курицу из бульона, при желании процеживаем, или же вообще используем заранее сваренный бульон.
Солим не сильно. Запускаем в бульон наши ингредиенты : картофель, перец, фасоль стручковую (иногда я ее нарезаю так же по 1 см длинной).
Чеснок режем соломкой и так же его туда добавляем. Варим на медленном огне.
После 5 минут кипения высыпаем консервированную кукурузу в суп, добавляем нашу заджарку и по щепотке сушеного укропа и петрушки.
Мелко режем куриное мясо и так же его туда добавляем.
Ну вот и все. В восторге не только дети, но и взрослые.
Пошагово пока не получается сделать с фотографиями так как не успеваешь и на кухне и играть одновременно.
Вот такой я папа!

Суп цветной "Красочный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/