Паста из запеченной свеклы и фасоли

Автор: ПантерРрочка

Описание: Знаю, многие не любят свеклу, и их сложно переубедить, что свекла может быть очень и очень вкусной! Может быть, мой рецепт сможет доказать обратное! Паста получается бархатистой, нежно-сладковатой, с легкой остротой хрена и специй! Кстати, Вы знали, что свекла и хрен идеально подходят друг другу и помогают достичь идеального вкусового баланса?

Ингредиенты

Фасоль консервированная — 250 г
Свекла (большая) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Хрен — 3 ч. л.
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 0.5 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Чеснок (сушеный, по вкусу)
Перец чили (по вкусу)

Приготовление

Паста из запеченной свеклы и фасоли ингредиенты

Духовку разогреть до 200 градусов. Свеклу помыть, а затем завернуть в два слоя фольги. Выпекать час-полтора до готовности. Готовую свеклу почистить.

Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Открыть консервированную фасоль, обязательно промыть и дать стечь! (можно сварить обычную фасоль)

Смешать соевый соус, лимонный сок, хрен, масло растительное, сушеный чеснок и перец (черный и чили).

Все ингредиенты положить в блендер и пюрировать до пастообразного состояния.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139

Паста из запеченной свеклы и фасоли — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/