Рис с грибами и овощами

Автор: КДубик

Описание: Пока мачеха с дочками развлекается на балу, бедная Золушка выполняет работу по дому. На сей раз ей приказали приготовить постное блюдо. И милая девушка как всегда справилась с поручением... приготовила рис с лесными грибами. Ароматное, вкусное, постное блюдо наверняка понравится злюке мачехе!

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Рис (отваренный) — 1,5 стак.
Перец болгарский — 1\2 шт
Помидоры черри — 8 шт
Соль
Перец черный
Масло растительное — 4 ст. л.
Грибы — 250 г

Приготовление

Лук почистить, нарезать полукольцами. Морковь почистить, порезать тонкими брусочками. Обжарить на масле несколько минут.

Добавить порезанные и отваренные грибы ( у меня подберезовики, замороженные с осени, но можно и вешенки ). Обжарить.

Белый круглозерный рис Кубань "Мистраль" отварить.

На другой сковороде обжарить болгарский перец, порезанный кубиками, 7 минут.

Помидорки помыть и отправить к перцу. Тушить без крышки несколько минут.

Рис положить к грибам, добавить 3 столовые ложки воды и немного потушить. Смешать содержимое обеих сковородок, посолить, поперчить, прогреть. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рис с грибами и овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/