Сеченики из яиц

Автор: love2eat

Описание: Вариант сытного завтрака)) Блюдо украинской кухни (От укр. Сікти - сечь) Сеченики представляют собой лепешки из фарша (мясного, рыбного, овощного), который предварительно обваливают в панировочных сухарях и обжаривают с двух сторон до образования золотистой корочки. Я готовлю дочке на завтрак из домашних яиц)) ну ооочень вкусненько... делюсь

Ингредиенты

Яйцо куриное (Сваренное вкрутую) — 2 шт
Желток яичный — 2 шт
Молоко (Стакан) — 250 мл
Мука пшеничная — 15 г
Масло сливочное — 25 г
Сухари панировочные — 10 г
Соль (По вкусу)
Перец черный (По вкусу)

Приготовление

Сваренные вкрутую яйца мелко секут. Муку слегка поджаривают на масле, разводят молоком, чтобы подлива была густая, доводят до кипения. Кладут яйца, сырые желтки, соль, перец, доводят до кипения и охлаждают.

Формуют из полученной массы котлетки, обваливают их в сухарях...

Жарят до образования румяной корочки

Готово! Можно в фарш добавить зелень, но моё дитё категорически против)))

Сеченики из яиц — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/