Салат "Дунайский c капустой"

Автор: tuchka aaa

Описание: Салат из всего, что осталось под рукой после заготовок. Продукты взаимозаменяемы например кабачки на огурцы, а можно и кабачки и баклкжкны добавить, зелень по вкусу, чеснок по желанию.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Огурец (Можно заменить кабачками или баклажанами, или просто добавить и то и другое) — 1 кг
Соль — 5 ч. л.
Сахар — 5 ст. л.
Уксус — 1 стак.
Масло растительное — 1 стак.

Приготовление

Все нарезать соломкой, залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться
1 час.
Поставить варить, после того, как закипит, варить не больше 10 минут.
Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.

Салат "Дунайский c капустой" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/