Описание: Салат из всего, что осталось под рукой после заготовок.
Продукты взаимозаменяемы например кабачки на огурцы, а можно и кабачки и баклкжкны добавить, зелень по вкусу, чеснок по желанию.
Ингредиенты
Капуста белокочанная
— 1 кг
Морковь
— 1 кг
Лук репчатый
— 1 кг
Перец болгарский
— 1 кг
Огурец
(Можно заменить кабачками или баклажанами, или просто добавить и то и другое)
— 1 кг
Соль
— 5 ч. л.
Сахар
— 5 ст. л.
Уксус
— 1 стак.
Масло растительное
— 1 стак.
Приготовление
Все нарезать соломкой, залить маслом, уксусом, засыпать песком и солью, перемешать и дать настояться
1 час.
Поставить варить, после того, как закипит, варить не больше 10 минут.
Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.
Салат "Дунайский c капустой" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/