Ржаной хлеб на бездрожжевой закваске

Автор: suslyonok

Описание: Домашний хлеб на бездрожжевой закваске я пеку уже больше года, как только узнала какой вред наносят нашему организму дрожжи. С тех пор домашний ржаной хлебушек стал постоянным гостем на нашем столе!

Ингредиенты

Мука ржаная (муку лучше брать цельносмолотую) — 500 г
Мука пшеничная — 250 г
Вода — 0.5 стак.
Мед — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Закваска (в идеале бездрожжевой закваски должно быть не меньше стакана. Если меньше, то увеличить кол-во воды) — 10 ст. л.

Приготовление

Хлебушек получается настоящий, живой, вкусный и главное полезный и безопасный для здоровья! Всем успехов в приготовлении домашнего бездрожжевого хлебушка!

Ржаной хлеб на бездрожжевой закваске — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/