Чечевично-рисовый паштет

Автор: Nienulka

Описание: Сытный, полезный и немного острый паштет из чечевицы, риса и овощей.

Ингредиенты

Чечевица (отварная) — 4 ст. л.
Рис (отварной) — 4 ст. л.
Соевый соус (Киккоман) — 1 ч. л.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Лук зеленый — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 100 мл
Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Итак, понадобится предварительно сваренная до готовности чечевица и рис. Морковь натереть на крупной терке, репчатый лук мелко нарезать. Потушить до готовности лук и морковь в воде, а затем 2-3 минуты обжарить овощи на растительном масле.

Добавляем отварную чечевицу, рис и перемешиваем.

Добавляем в общую массу соевый соус Киккоман по вкусу и измельченный зубчик чеснока. По желанию чеснока можно положить больше. Хорошо перемешиваем. Полученную массу пропустить через мясорубку. Я перекручивала 2 раза. Затем выкладываем в тарелочку и сверху посыпаем зеленым луком.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

Чечевично-рисовый паштет — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/