Курица в луково-молочном соусе

Автор: masha vet

Курица в луково-молочном соусе

Описание: Хочу один рецепт напомнить я.. Куда же мы без курочки друзья! Она всегда прекрасна, в любом поверьте блюде..! Ее готовят часто, и очень любят люди! Сегодня курочка у нас под соусом томится..! Так ароматно, в самый раз нам ею насладится..! Будет лука много, много..! Основа йогурт с молоком..! А для нужного восторга, добавим специй с чесноком..! Как солнышко весеннее наш соус получается! Мне это настроение в тарелке, очень нравится! На здоровье, угощайтесь! И весною наслаждайтесь!

Ингредиенты

Курица (любые части курицы ( у меня голени и бедра)) — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт
Чеснок (3-4 зуб) — 4 зуб.
Молоко — 1 стак.
Йогурт (натуральный, густой. ( у меня 2 шт Активиа)) — 250 г
Сметана — 3 ст. л.
Перец красный жгучий (без горки специя любого острого кр.перца) — 1 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Имбирь ( специя молотого имбиря) — 0,5 ч. л.
Перец черный (специя молотый) — 0,5 ч. л.
Анис — 0,5 ч. л.
Шафран — 0,5 ч. л.
Тмин — 0,5 ч. л.
Перец чили — 0,3 ч. л.
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

Приготовление

Курица в луково-молочном соусе ингредиенты

Продукты

Курица в луково-молочном соусе ингредиенты

Лук и чеснок измельчить в блендере

Курица в луково-молочном соусе ингредиенты

Курицу разделить на куски, посолить, поперчить и обжарить

Курица в луково-молочном соусе ингредиенты

Теплое молоко соединить со специями

Курица в луково-молочном соусе ингредиенты

К курице добавить луково-чесночную смесь, перемешать и обжарить 2-3 минуты

Курица в луково-молочном соусе ингредиенты

Влить молоко со специями и потушить под крышкой 20-25 минут), на небольшом огне

Курица в луково-молочном соусе ингредиенты

Добавить йогурт и сметану, проверить на специи и потушить еще минут 10

Курица в луково-молочном соусе ингредиенты

Подавать с любимым гарниром

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Курица в луково-молочном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/