Салат со свёклой, шампиньонами и жареным картофелем

Автор: петрова любовь

Описание: Вкусный и сытный салат. Легко заменит основное блюдо. В Пост разнообразит ваше меню.

Ингредиенты

Картофель (Средних) — 4 шт
Свекла (Средняя) — 1 шт
Шампиньоны — 300 г
Лук красный — 1 шт
Листья салата — 1 пуч.
Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Горчица (Без верха. ) — 1 ст. л.
Соль (По вкусу)
Перец душистый (По вкусу)
Паприка сладкая (По вкусу)

Приготовление

Салат со свёклой, шампиньонами и жареным картофелем ингредиенты

Картофель нарезаем соломкой.

Свеклу отвариваем. Нарезаем кубиками. Добавляем немного растительного масла, перемешиваем.

Грибы нарезаем и обжариваем.

Картофель обжариваем с добавлением паприки до готовности.

Для заправки смешиваем растительное масло, соевый соус Kikkoman и горчицу. У меня французская горчица.

Лук нарезаем перьями. На тарелку выкладываем листья салата. По желанию можно их просто порвать. Затем произвольно свеклу, грибы, картофель и лук. Поливаем все заправкой.

Салат со свёклой, шампиньонами и жареным картофелем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/