Шоколадные маффины

Автор: Malika_boom

Описание: Это самый любимый рецепт кексов, которые получаются ВСЕГДА и при этом воздушные, мягкие и с насыщенным шоколадным вкусом. Это рецепт основа, с которой я экспериментирую в плане начинки, составляющих и украшения.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 100 г
Масло растительное — 40 г
Молоко — 80 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Шоколад молочный — 50 г
Какао-порошок — 20 г

Приготовление

Муку просеять, добавить какао, сахар, соду и разрыхлитель. Шоколад порубить на мелкие кусочки и добавить к муке.

Яйцо смешать с молоком, маслом и добавить к сухой смеси. Все хорошо вымесить и распределить по формочкам на 3\4 формы.

Печь 15-20 мин при 200 градусов.

Для глазури у меня плитка шоколада, растопленная на водяной бане. Сверху разноцветная кулинарная посыпка.

Вот и все - все просто! Однако, вкус потрясающий. А если брать рецепт за основу, то каждый раз, добавляя новые ингредиенты, можно получать новые кексы.

Так я убирала какао и добавляла в тесто шоколадные чипсы.

Так же можно экспериментировать с сухофруктами, орехами, вкусовыми добавками и жидким центром, который я часто делаю из сливового варенья или дольки шоколада.

Шоколадные маффины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/