Быстрый яблочный пирог

Автор: gurtovaya

Описание: Готовлю часто когда завалялись яблоки, а к чаю нет ничего. Достоинство: быстрота приготовления, минимум продуктов. Наверное на просторах интернета есть подобный рецепт я не смотрела. Попробуйте может и у вас завалялись в холодильнике яблоки?. Вкус очень приятный, нежный, ароматный с небольшой кислинкой (от яблок). Да кстати пекла с разными сортами яблок, но лучше всего получается с кисло-сладкими.

Ингредиенты

Яблоко (Свежее) — 4 шт
Яйцо куриное (Сырое) — 4 шт
Мука пшеничная (Пшеничная ВС) — 200 г
Сахар (200 г в тесто + 20 г для посыпки) — 220 г
Масло сливочное (Для верха) — 70 г
Корица (Молотая корица для посыпки верха) — 1 ч. л.

Приготовление

Необходимые продукты. Сахар с яйцами, очищенные от кожи и семян яблоки, просеянная мука, смешанная корица с сахаром для посыпки и сливочное масло.

Взбить яйца и сахар до устойчивой пены.

Постепенно добавить муку.

Смазать форму для выпечки сливочным маслом и вылить тесто.

Вот так это выглядит.

Нарезаем яблоки тонкими ломтиками и веером укладываем на тесто.

Посыпать смесью сахара с корицей яблоки.

Нарезать тонкими ломтиками охлажденное сливочное масло (70г) и разложить сверху слоем на яблоки (если не хватит масла, добавьте, все зависит от диаметра формы. Сегодня в этой форме у меня ушло чуть больше. )

Разогреваем духовку до 200* (я делаю это заранее) и выпекаем 30 минут.

Даем остыть, перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой (по желанию).

Сегодня я украсила дополнительно шоколадными каплями.

Так выглядит в разрезе. Подать можно к чаю с различными джемами, вареньем, а также с десертными соусами.

Быстрый яблочный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/