Салат из свеклы, лука и кедровых орешков

Автор: Galchonok22

Описание: Лёгкий низкокалорийный салат из отварной свеклы, обжаренного лука и обжаренных кедровых орешков под пикантной заправкой.

Ингредиенты

Свекла (средняя,отварная и охлаждённая) — 2 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Масло подсолнечное (ТМ"Олейна",1 ст.л.-для обжарки лука,2 ст.л.-для заправки) — 3 ст. л.
Орехи кедровые — 1 ст. л.
Бальзамик (тёмный) — 2 ст. л.
Мед (жидкий) — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ч. л.

Лук нарезать тонкими кольцами

Разогреть 1 ст. л. подсолнечного масла ТМ"Олейна", обжарить в нём лук до прозрачности и золотистого цвета. Лук выложить на тарелку

Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде и выложить на тарелку к обжаренному луку

Приготовить заправку. Смешать мёд, тёмный бальзамический уксус, соевый соус и подсолнечное масло ТМ"Олейна" до однородности

Предварительно отваренную и охлаждённую свеклу натереть на тёрке для корейской моркови

Сверху уложить обжаренный лук и полить приготовленной заправкой

Посыпать обжаренными кедровыми орешками

Приятного аппетита!

Салат из свеклы, лука и кедровых орешков — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/