Фруктовый салат с изюмом и соленой карамелью

Автор: sibir77

Описание: Необычная подача в банановой кожуре обычных фруктов. Соленая карамель подчеркивает вкус фруктов

Ингредиенты

Банан — 1 шт
Апельсин — 1 шт
Яблоко — 1 шт
Изюм (горсть)
Сахар коричневый (Мистраль) — 3 ст. л.
Сметана (очень жирная (не менее 30%)) — 3 ст. л.
Соевый соус — 1 ч. л.

Приготовление

Фруктовый салат с изюмом и соленой карамелью ингредиенты

Фрукты порезать произвольно. Изюм залить кипятком, если он сухой

Ингредиенты для соленой карамели

На сковороду насыпать сахар, поставить на огонь, растопить, постоянно помешивая до тех пор пока он не приобретёт темно-коричневый цвет. Влить соевый соус, размешать. Охладить. Смешать это всё со сметаной

Фрукты уложить в банановую кожуру, посыпать изюмом, блюдо украсить карамелью и подать её отдельно вместе с фруктовым салатом

Фруктовый салат с изюмом и соленой карамелью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/