Ананасовый пай

Автор: fatika72

Описание: Очень вкусный, рассыпчатый пирог из слоеного песочного теста. Всем любителям ананаса посвящается.

Ингредиенты

Тесто песочное (2 части Рецепт здесь https://www.youtube.com/watch?v=U1nlNoI2CPM) — 2 шт
Ананас (нарезанного на кусочки или консервированного) — 450 г
Сахар (если ананас консервированный, то сахар по вкусу) — 3/4 стак.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 3 ст. л.

Приготовление

Приготовим начинку. Смешайте все ингредиенты в кастрюле и поставьте на медленный огонь. Продолжайте помешивать до закипания. После приблизительно минуты кипения масса должна загустеть. Снять с огня и отставить в сторону.

Слоеное тесто для пирога: https://www.youtube. com/watch?v=U1nlNoI2 CPM Раскатайте скалкой одну часть теста на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложите тесто в форму 22 см, смазанную маслом.

Выложить начинку.

Вторую часть теста так же раскатайте и выложите поверх начинки. Заверните свободные края теста внутрь и зажмите красиво пальцами. Сделать несколько разрезов, чтобы вышел пар. (Я вырезала формочкой сердечко и сделала надрезы )

Смазать молоком и посыпать сахаром. Выпекать при температуре 180*С в течение 35-40 минут. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Ананасовый пай — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/