Семга в мандариново-гранатовом маринаде

Автор: avani

Описание: Люблю быстрые и вкусные рецепты. Сегодня представляю Королевскую трапезу для балла. Вкуснейшая рыба на гриле в мандариново-гранатовом маринаде. На гарнир к рыбе подадим, рис Индика Gold пропаренный длиннозерный. Поистине вкусно и по-королевски.

Ингредиенты

Маринад

Сок гранатовый — 100 мл
Сок мандариновый — 50 мл
Сахар (Мистраль) — 1.5 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соевый соус — 3 ст. л.
Горчица (дижонская) — 1 ст. л.

Рыба

Рыба (Семга или лосось) — 500 г

Гарнир

Рис — 1 пакет.
Масло сливочное (растопить) — 30 г

Приготовление

Семга в мандариново-гранатовом маринаде ингредиенты

Отвариваем Рис Индика Gold по инструкции 30 минут. Пока варится рис займемся маринадом для рыбы.

Подготовим филе рыбы. Помоем почистим и освободим от костей.

Сок половины граната смешаем с соком от 3-4 мандарин.

Добавим сахар Мистраль, горчицу, соевый соус и чеснок. Все перемешаем и замаринуем рыбу в целлофановом пакете на 20 минут.

Маринованную рыбу выкладываем на разогретый гриль.

Жарим рыбу на сильном огне по 5-7 минут с каждой стороны не более. Выкладываем рыбу на блюдо. К этому времени уже сварился рис. Заправим рис сливочным маслом и выложим в формовочное кольцо. У меня в виде цветочка. Украшаем блюдо по желанию.

Приятного аппетита.

Семга в мандариново-гранатовом маринаде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/