Автор: Блондино4ка
Описание: Дорогие поварята! Предлагаю вашему вниманию свой вариант приготовления рыбных молок. Благодаря кляру, вкус очень нежный, не рыбный. Сын-подросток не ест рыбу, но пребывает в святой уверенности, что молоки "сделаны из курицы" и уплетает их за обе щеки. Так что милости прошу!!!
P.S. Рецепт выкладываю впервые и очень надеюсь, что он придется вам по вкусу.
|
|
Размораживаем и промываем молоки. |
|
Заливаем соусом Терияки, оставляем на 30 минут. |
|
А это продукты, которые нам понадобятся для кляра. |
|
Замешиваем кляр. Пиво советую добавлять постепенно, т. к. оно бывает разной плотности и его может понадобиться чуть больше или меньше заявленного в рецепте количества. Тесто должно быть как на оладьи. Молоки я не солю, не перчу. Соль, перец и специи я добавляю в тесто. |
|
Молоки окунаем в кляр и жарим во фритюре до золотистой корочки. Выкладываем на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы избавиться от лишнего жира. Не забываем при этом следить за домочадцами и готовыми молоками (вторые исчезают не дождавшись подачи). |
|
Подаем с любимым гарниром, а можно и без.))) Приятного аппетита! |
