Классические американские панкейки

Автор: BPauline

Описание: Мой любимый и проверенный рецепт! Я долго его искала, пробовала разные ( с этого сайта в том числе) но такие пышные, нежные никогда не получались. Потом я нашла его, ура! Получаются такие, какие я пробовала в США, я люблю классические с маслом, а детки любят сладкие с джемом, шоколадом или медом! Пожалуйста, угощайтесь! Приятного аппетита.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 200 г
Соль — 1/2 ч. л.
Молоко — 200 мл
Сода — 1,5 ч. л.
Кислота лимонная — 0,25 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Классические американские панкейки ингредиенты

Смешать все сухие ингредиенты венчиком (секунд 30), чтобы смесь стала однородной.

Добавить яйцо, перемешать миксером, влить молоко, снова перемешать. Добавить оливковое масла и окончательно перемешать ещё минуты две. Должно получиться довольно густое тесто.

Разогреть сковороду. Выпекать панкейки на среднем огне без масла, ложкой выкладывая тесто на сковороду. Готовность определяется по появлению пузырьков.

Вот и готово! Очень быстрый и бесхлопотный рецепт! Экспериментируйте

Классические американские панкейки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/