Овсяные кексы с лавандой

Автор: skyfuntik

Описание: Нежные, низкокаллорийные кексы с ароматом Лаванды - прекрасный весенний десерт, и очень легок в приготовлении.

Ингредиенты

Банан — 1 шт
Мука овсяная — 70 г
Сода — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Сахар коричневый — 50 г
Молоко — 150 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Хлопья овсяные — 120 г
Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 35 мл
Лаванда (сушеная) — 1,5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовление

Перед началом приготовления, часов за 8-12 (проще как обычно - на ночь) смешаем сушеную лаванду с молоком.

А перед самым началом приготовления подогреем лавандовое молоко где-то до 40 градусов в микроволновке и добавим столовую ложку лимонного сока, чтобы молоко превратилось в пахту - незаменимую вещь при выпечке.

Банан разомнем в пюре.

Теперь смешаем все сухие ингредиенты.

Добавим жидкие и хорошо перемешаем. Именно просто перемешаем, не надо ничего вымешивать или взбивать, даже венчика не нужно - достаточно ложки!

Раскладываем тесто по формочкам силиконовым, бумажным, железным - последние смазываем маслом и посыпаем овсяной мукой. Выпекаем в духовке при 180 градусах 25-30 минут и даем остыть. Можно подавать к столу!

Приятного аппетита

Овсяные кексы с лавандой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/