Теплый салат в азиатском стиле

Автор: sibir77

Описание: Рыбу и морепродукты можно в Пост. Попробуйте разнообразить постный стол вот таким тёплым салатом из кальмаров

Ингредиенты

Морковь (сырая) — 1 шт
Горошек зеленый (замороженный) — 3 ст. л.
Кальмар — 1 шт
Соевый соус (Киккоман, в заправку) — 1 ст. л.
Кунжут
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

Приготовление

Теплый салат в азиатском стиле ингредиенты

Морковь чистим, режем как пожелается. Но не мелко. Я использовала вот такую штуку для вырезания спиралек

Ставим сковороду на плиту, наливаем масло, кладем морковь и слегка обжариваем. Прям слегка. Она должна быть "аль денте", т. е. слегка похрустывать, быть твердоватой.

Тем временем на другой конфорке у нас закипела вода. Наливаем в нее соевый соус "Киккоман" (количество не указываю, наливайте по вкусу). Кладем в нее кальмара и варим 5 минут.