Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: FoodStation1
Описание: Очень вкусный салат для любителей азиатской кухни. Его можно готовить и с курицей, и с индейкой, и с нежирной свининой. Такой маринад подойдет к любому мясу и сделает его пикантным и нежным. А заправка вкусна даже просто на зеленых листьях, как замена классической смеси масла и уксуса. Если вы не любите острое, просто замените перец чили на обычный зеленый болгарский перец.Ингредиенты. |
1. Очищенный имбирь, чеснок и черенки кинзы мелко порубить, выложить в миску и добавить соевый соус и сок лайма. |
2. Залить мясо маринадом и убрать в холодильник на 5-6 часов. Перевернуть мясо после 3 часов маринования. |
3. Для заправки смешать соевый соус, рыбный соус, сок лайма и коричневый сахар в миске венчиком. |
4. Тонкой струей влить подсолнечное масло, продолжая взбивать. |
5. Такая заправка хранится даже вне холодильника в закрытом контейнере вплоть до недели. Перед использованием баночку с заправкой хорошенько встряхнуть. |
6. Красный лук порезать очень тонкими полукольцами, перец чили – тонкой соломкой. Отделить листья зелени. |
8. Готовое мясо порезать тонкими пластинами. |