Ореховые батончики

Автор: ajeka

Описание: Рецепт этих батончиков я нашла на обложке ванильного сахара от "Dr.Oetker". Заинтересовал тем, что в составе нет ни муки, ни масла, ни сахара ( не считая 1 ч. л. ванильного сахара). В общем, одно сплошное удовольствие! Да и готовится на раз-два -три...

Ингредиенты

Миндаль (очищенный) — 100 г
Орехи грецкие — 100 г
Арахис (я заменила на кешью,т,к арахиса не было) — 50 г
Бисквит (готовый, можно заменить на бисквитное печенье) — 300 г
Мед — 2 ст. л.
Белок яичный — 3 шт
Ванильный сахар — 1 ч. л.

Приготовление

Бисквит раскрошить. У меня его в наличии не оказалось, поэтому я использовала вот такие бисквитные печенья

Я перемолола в кух. процессоре.

Отдельно измельчить орехи..

А миндаль я использовала в виде миндальной муки

Все смешать, добавив ванильный сахар и мед

Белки взбить в устойчивую массу

И смешать с ореховой массой до однородности.

Полученную массу выложить на смазанный маслом противень и разровнять. Я просто выложила пергаментом. Кстати, я использовала форму размером 22см на 22см.

Выпекать в заранее разогретой до 180 гр. духовке 20 минут. Охладить и нарезать в форме батончиков. Сверху присыпать орехами.

Приятного чаепития!

Ореховые батончики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/