Маковый десерт с черносмородиновым топингом

Автор: sibir77

Описание: Десерт из риса с маком и смородиновым топингом. Необычное сочетание и при этом очень вкусно, но не приторно

Ингредиенты

Молоко (жирное, не менее 6%) — 1 л
Рис (Мистраль) — 1 стак.
Сахар (Мистраль. 5 ст.л. в вареный рис и 200 г в топинг)
Смородина черная (замороженная) — 200 г
Мак — 40 г
Желатин — 20 г
Ванилин — 1 г

Приготовление

Маковый десерт с черносмородиновым топингом ингредиенты

Для начала кипятим молоко с сахаром Мисталь, всыпаем в него рис Мистраль и варим около 1 часа помешивая, чтобы не пригорело. Молоко нужно брать очень жирное, не менее 6%. Или обычное пополам со сливками

Рис с молоком пробиваем блендером в однородную массу. Теперь в слегка остывший рис с молоком добавляем ванилин, мак и желатин (который предварительно нужно замочить в 20 мл воды и подогреть)

Раскладываем по креманкам и убираем в холодильник до застывания

Для топинга берем свежую или замороженную черную смородину, добавляем в нее сахар Мистраль и блендером измельчаем в пюре

Достаем из холодильника наш маковый десерт, сверху кладём топинг, украшаем ягодами и цедрой апельсина

Маковый десерт с черносмородиновым топингом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/