Тартар из лосося с огурцом

Автор: sibir77

Ингредиенты

• Семга (Вообще нужна охлажденная рыба. Но если опасаетесь - возьмите слабосоленую.) — 100 г
• Огурец (свежий) — 100 г
• Лук-шалот (мелконарубленный. Если нет шалота возьмите красный салатный лук) — 1 ст. л.
• Соевый соус (Киккоман) — 2 ч. л.
• Перец душистый (свежемолотый, по вкусу)
• Лимон (сок) — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ч. л.
• Хлеб (Бородинский) — 1 ломт.

Приготовление

Семгу, огурец и лук режем мелким кубиком

Для подачи нам понадобится бородинский хлеб. Режем его треугольником, укладываем в миску и оставляем подсушиться

Заправляем тартар соевым соусом "Киккоман", свежемолотым перцем, лимонным соком и маслом. Даем промариноваться минут 30

Выкладываем на тарелку через формочку. Оборачиваем тостом из бородинского хлебушка, украшаем по своему вкусу. Икра будет очень кстати ))

© 1povarenok.anvap.us