Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Салат со свиными ушками и горчичной заправкой

Автор: sibir77

Салат со свиными ушками и горчичной заправкой

Описание: Знаю, что многие готовят уши по-корейски. Это вкусно, сама люблю. А у меня сегодня салат.

Ингредиенты

Ингредиенты для салата Заправка

Приготовление

Салат со свиными ушками и горчичной заправкой ингредиенты Для начала варим уши. Заливаем их водой, я еще люблю добавить перец горошком и лавровый лист, солим воду, кладем в нее уши и варим 1 час.

Салат со свиными ушками и горчичной заправкой ингредиенты Готовые уши нарезаем соломкой. Также соломкой нарезаем огурчики и рубим зелень (у меня укроп)

Салат со свиными ушками и горчичной заправкой ингредиенты Варим яйца всмятку. Ну или почти всмятку, короче белок должен быть готов, а желток чуть жидковатый. Желтки вынимаем (они пойдут в заправку), а белки мелко рубим и отправляем в салат

Салат со свиными ушками и горчичной заправкой ингредиенты Заправка. Смешиваем желтки, масло "Олейна", горчицу и перец.

Салат со свиными ушками и горчичной заправкой ингредиенты Вначале получается густая масса

Салат со свиными ушками и горчичной заправкой ингредиенты Теперь по чуть-чуть вливаем сюда рассол, и тщательно перемешиваем, доводя до желаемой консистенции. У меня по консистенции как сметана

Салат со свиными ушками и горчичной заправкой ингредиенты Выливаем заправку в салат и перемешиваем. Соль регулируйте по вкусу. Ибо уши когда варили солили и огурчики соленые тоже. Если делать со свежими - стоит слегка подсолить








Салат со свиными ушками и горчичной заправкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru