Бурятские лепёшки

Автор: фаля72

Описание: Лепёшечки вкусные, быстрые в приготовление, экономные по продуктам! Не знаю, точно ли это рецепт бурятской кухни, но у меня он много лет уже именно под этим названием. Простите за фото неудачные, камера плохая.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 3 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Масло сливочное (растопленное) — 1 ст. л.
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 2,5 стак.
Сода — 0,5 ч. л.
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Необходимые продукты:

Из данных продуктов быстро замесить тесто, муки может понадобится меньше или больше, оно должно быть не тугим, слегка липким. Можно добавить немного больше сахара, если любите послаще. Сразу разделываем тесто и раскатываем тонкие лепешки в процессе жарки они сильно увеличиваются, я делаю небольшие и слегка продолговатые, так удобнее кушать и чтобы вмещалось по 3 штучки на сковородку (больше на оладушки похожи).

Сразу жарим, поджариваются они очень быстро, поэтому раскатываем тонко, чтобы успела серединка пропечься и температура нужна средняя. Выкладываем на бумажное полотенце.

Кушать можно с мёдом, вареньем, сиропом и просто так. Обычно я на семью делаю двойную порцию. Фото получилось плохого качества из-за слабой камеры в телефоне.

Бурятские лепёшки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/