Японский огуречный салат "Суномоно"

Автор: лялич

Описание: Хотя это и японское блюдо, но этот салат прекрасно заменит соленья когда они закончились. И прекрасно разнообразит постный стол.

Ингредиенты

Огурец — 2 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Сахар коричневый — 2 ч. л.
Имбирь (тертый свежий) — 1 ч. л.
Уксус (рисовый) — 3 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление

Ингредиенты.

Огурцы порезать тонкой длинной соломкой. Посолить немного и оставить на 5 мин., чтобы они дали сок. Отжать хорошенько, но осторожно.

Смешать соевый соус, уксус, тертый имбирь и сахар. Перемешать до растворения. В банку сложить огурцы. Залить маринадом и дать настояться в течения часа в холодильнике.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Японский огуречный салат "Суномоно" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/