Блинный пирог с яблоками и корицей

Автор: Диана Бойцова

Описание: Великолепный рецепт блинного пирога с яблоками! Он не слишком сладкий, но очень сочный! Готовиться быстро и без хлопот, так почему бы не попробовать? Приглашаю на пирожок с яблоками!

Ингредиенты

Яблоко (Средних) — 6 шт
Корица — 1,5 ч. л.
Масло сливочное — 25 г
Соль — 7 г
Дрожжи — 7 г
Сахар (1,5 стак.- в начинку, 20 гр- в тесто)
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 550 г
Мука пшеничная (330г - в тесто, 2 ст.л - в начинку)
Лимон (Сок) — 2 ст. л.

Приготовление

Блинный пирог с яблоками и корицей ингредиенты

Для начала делаем блины: http://www.povarenok .ru/recipes/show/627 19/ Вот здесь я брала рецепт. Молоко подогреть (100 г) и растворить в нем дрожжи. В оставшемся молоке (450 г) растворить соль и сахар, влить молоко с дрожжами, размешать. Вбить яйцо и всыпать просеянную муку, размешать. Растопить масло и влить в тесто, размешать. Поставить в теплое место на 3-4 часа, за этого время тесто нужно пару раз перемешать. (Тесто я всегда делаю заранее) И выпекать блинчики.

Начинка: Яблоки (4 шт.) очистите от кожицы и сердцевины. Натрите на крупной терке.

Добавьте лимон, корицу, муку (2 ст. л) и сахар, перемешайте. Все уложите в сотейник и прогревайте 5-7 минут.

На тарелку кладем блинчик и тонким слоем выкладываем начинку. Так делаем, пока не закончиться начинка.

После того, как начинка закончилась, мы берем оставшиеся яблоки (2 шт) и натираем на крупной терке. По желанию можно добавить лимон. Затем "горкой" накладываем на пирог.

Начинку закрываем блинчиком.

Приятного аппетита!!!

Блинный пирог с яблоками и корицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/