Салат с сырыми шампиньонами и кедровым орехом

Автор: 1973evgesha

Описание: Потрясающий салат "Грибной момент"! Легкий маринад для грибов придает особую пикантность всему салату, а аромат прогретых кедровых орешек просто сводит с ума! Стоит попробовать!

Ингредиенты

Шампиньоны (свежие) — 300 г
Листья салата ((Визуально 5-6 листьев)) — 200 г
Помидоры черри — 300 г
Перец болгарский (желтый) — 1 шт
Сыр голландский (с низким содержанием жира) — 50 г
Масло растительное (Олейна) — 4 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)

Приготовление

Салат с сырыми шампиньонами и кедровым орехом ингредиенты

Готовим все наши продукты для салата

Первым делом готовим маринад для грибочков. Для этого смешиваем наши составляющие:масло Олейна+соевый соус+сок лимона+чеснок (на пресе)+сахар.

Нарезаем свежие шампиньоны пластинками

Помещаем шампиньоны в маринад, хорошо перемешиваем и оставляем минут на 15. Тем временем занимаемся нарезкой салата.

Берем порционное блюдо, в котором планируете подавать салат и нарываем листья салата, сверху кладем порезанные помидорки черри на четвертинки

Сверху выкладываем подмаринованные грибы (просто достаем из маринада и кладем, не отжимаем), немного тертого на длинной терке маложирного сыра и горсть кедрового ореха, прогретого на сковороде. Слегка присолим и поперчим и заправим маслом Олейна. Маринад, которым пропитались грибы, задаст нотку всему салату!

Теперь все красиво оформляем и подаем! Весна с Олейной в самом разгаре!!!

Салат с сырыми шампиньонами и кедровым орехом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/