Гриль квартет с креветками

Автор: 1973evgesha

Описание: Очень вкусное и быстрое блюдо на гриле. Маринованные креветки-гриль прекрасно сочетаются с овощами и грибами, пикантный соус дополняет полный вкус этого блюда. Вкусно, просто, низкокалорийно и по весеннему - ярко!!!

Ингредиенты

Креветки (сырые) — 300 г
Баклажан — 1 шт
Кабачок (цукини) — 1 шт
Перец сладкий желтый (если не очень большой, то целый можно) — 0.5 шт
Перец сладкий красный (если не очень большой, то целый можно) — 0.5 шт
Шампиньоны (свежие) — 300 г
Помидоры черри — 300 г
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное (Олейна) — 4 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Готовим продукты для нашего салат-закуски, овощи и грибы моем, креветки чистим от панциря.

Первым делом замаринуем креветки. Маринад делаем следующим образом, смешиваем 1 ст. л масла Олейна с 1 ст. л. соевого соуса и зубчиком чеснока (через пресс), перчик молотый по вкусу. Оставляем наши креветки мариноваться и займемся овощами. Не забываем включит гриль.

Нарезаем кабачок и баклажан кружочками, толщиной, примерно, 4 мм, перец на полоски.

Разогретый гриль смазываем при помощи кисточки маслом Олейна и выкладываем овощи. Постепенно все пережариваем.

Таким же образом поступаем с нашими креветками и грибами.

Всё, все наши составляющие готовы! Теперь смело их размещаем на блюде. Я всегда делаю на большом, выкладываю, практически, в один слой, по краям цукини, затем слои баклажан, сверху перчик (его я немного мельче режу после гриля), в центр кладем половинки черри, произвольно сверху грибы и креветки. Сверху ложкой аккуратно распределяем заправку. Заправку готовим из смеси 3 ст. л. масла Олейна, 2 ст. л. соевого соуса, 1 з. чеснока и 1 ст. л. лимонного сока, соль и перчик по вкусу.

Итак, наш салат-закуска готов! Красиво и, поверьте, ооочень вкусно! Подаем и с удовольствием съедаем!!! Весна с Олейной продолжается!!!

Гриль квартет с креветками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/