Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: sibir77
![]() |
Готовить это блюдо лучше всего в толстостенной форме. Чугунная сковорода - идеальный вариант. Смазываем сковороду 1 ст. л. масла "Олейна" |
![]() |
Мясо нарезаем тоненькими ломтиками поперек волокон, отбиваем и укладываем в сковороду как бы "внахлёст". Солим и перчим. |
![]() |
Горчицу разводим рассолом до жиденького состояния и смазываем мясо. Закрываем сковороду крышкой и оставляем мясо на 2-3 часа помариноваться. |
![]() |
Выкладываем лук поверх мяса |
![]() |
Огурцы натираем на мелкой тёрке и вилкой перемешиваем их с 1 яйцом |
![]() |
Выливаем эту заливку на мясо равномерно. Ставим мясо в разогретую до 180 градусов духовку. Готовим 1 час |
![]() |
За 20 минут до готовности размешиваем еще 1 яйцо с молоком и вливаем к мясу, равномерно распределяя по поверхности |
![]() |
Достаем сковороду из духовки. Мясо в такой заливке получается просто невероятно мягким и сочным!!! |