Курица "Абрикосовая"

Автор: Irisik

Описание: Простое и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты

Филе куриное (не очень большие) — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Бульон (куриный, можно с кубика) — 300 мл
Джем абрикосовый — 2 ст. л.
Тмин — 0.5 ч. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Куриное филе режем на тонкие куски. Солим, перчим. Обваливаем слегка в муке и обжариваем на разогретой с подсолнечным маслом сковороде до золотистого цвета.

Лук режем тонкими полукольцами, слегка обжариваем. Заливаем бульоном и оставляем немного прокипеть.

Затем в сковороду добавляем абрикосовый джем, хорошенько перемешиваем и варим, пока не загустеет. Солим, перчим.

В абрикосовый соус ложим куриное филе и оставляем прогреться. Посыпаем тмином и даем прокипеть.

Подаем с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

Курица "Абрикосовая" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/