Автор: natasavina
Описание: Легкий и быстрый супчик. Из рыбки, креветок и шампиньончиков. Вообщем из того что есть у вас в холодильнике. Сегодня не хотелось много тратить времени у плиты. Открыла морозилку и увидела рыбу и креветочки ну а дальше так сказать пошла фантазия. И через минут 30 был готов легкий супчик. Ржаной хлебушек и зелень и вуа-ля обед готов. Мужу очень понравился супчик.
|
|
Берем кастрюлю. У меня она чугунная. Я прямо в ней все готовлю. И так начинаем. Обжариваем лук до золотистой корочки на оливковом ( у меня подсолнечное) масле. Добавляем морковь. Все обжариваем пару минут. |
|
Как все обжарилось. Добавляем воду. Я налила половина кастрюльки. У меня она небольшая. Режем картофель на небольшие квадратики. Как вода закипела добавляем туда картофель. |
|
Берем рыбку. У меня это Тилампия. Режем ее на небольшие кусочки. Как водичка с картофелем закипела и поварилось все минуток 5 добавляем туда рыбку. |
|
Пока все варится обжариваем шампиньоны на оливковом масле. Добавляем туда креветки. Как все обжарилось добавляем туда чесночек мелко нарезанный. Пару минут обжарка и все помещаем в нашу кастрюлю. |
|
Режем половину сырка на квадратики небольшие и бросаем в супчик. Хорошо перемешиваем. |
|
Далее добавляем соль и специи по вкусу. Я добавила перец душистый горошком, итальянские травы специи и лавровый листик. |
|
Пробуем готовность картофеля. Если картофель готов то можно выключать. Супчик накрываем крышкой и он стоит минуток 5. Режем укропчик. Берем ржаной хлебушек. И обед готов. Приятного аппетита! Легко, быстро и вкусно. |
