Суп с фрикадельками

Автор: mib20

Описание: Овощной суп с фрикадельками отлично подойдет тем, кто следит за своим питаением и хочет сделать свой рацион более полезным и здоровым. Овощной супчик получается легким и очень вкусным, а приготовить его совсем несложно.

Ингредиенты

Грудка куриная — 400 г
Капуста белокочанная — 300 г
Картофель — 350 г
Морковь — 80 г
Лук белый — 100 г
Масло сливочное — 50 г

Приготовление

Овощной суп с фрикадельками отлично подойдет тем, кто следит за своим питаением и хочет сделать
свой рацион более полезным и здоровым. Овощной супчик получается легким и очень вкусным, а
приготовить его совсем несложно.
Нам потребуется:
400 гр. филе куриной грудки,
300 гр. капусты,
300-400 гр. картофеля,
80 гр. моркови,
100 гр. лука,
50 гр. сливочного масла ( можно заменить на растительное),
немного сушеного укропа, петрушки, соль, перец и приправа для курицы ( из трав).
Из куриной грудки и 50 гр. лука делаем фарш и формируем из него небольшие фрикадельки.
В кастрюлю наливаем 1,5 литра воды, ждем когда закипит и выкладываем в нее наши фрикадельки.
Когда закипит вода добавляем нарезанную кубиками картошку, затем мелко нарезанную капусту.
Солим по вкусу. А тем временем на сковороду выкладываем сливочное масло и ждем, когда оно
растопится. В горячее масло выкладываем морковь, натертую на крупной терке и мелко нарезанный лук.
Пассируем до золотистого цвета и выкладываем все в кастрюлю. В наш суп с фрикадельками добавляем
зелень и на меленном огне варим наш супчик еще 15 мин.
Горячий овощной суп с фрикадельками не только отлично уталяет голод,
но и наполняет вас энергией на весь день! Приятного аппетита!

Суп с фрикадельками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/