Хе из кеты

Автор: mib20

Описание: Хотим поделиться с вами рецептом хе из кеты. Поверьте, такая рыбка намного вкуснее, чем магазинная. Такое Хе можно приготовить из любой рыбы, мы готовили даже из сельди. Но самая вкусная все-таки кета. В ней и костей меньше, и филе нежнее.

Ингредиенты

Кета (Отделить от костей) — 1 кг
Масло подсолнечное (НЕРАФИНИРОВАННОЕ) — 0.5 стак.
Томатная паста — 0.5 стак.
Лук репчатый — 4 шт
Лист лавровый — 3 шт
Уксус — 2 ст. л.

Приготовление

Хотим поделиться с вами рецептом хе из кеты. Поверьте, такая рыбка намного вкуснее, чем магазинная. Такое Хе можно приготовить из любой рыбы, мы готовили даже из сельди. Но самая вкусная все-таки кета. В ней и костей меньше, и филе нежнее.
И так на 1 кг рыбы нам потребуется:
0,5 стакана нерафинированного подсолнечного масла,
0,5 стакана томатной пасты,
2-3 шт. репчатого лука,
2-3 шт. лаврового листа,
2 ст. ложки уксуса 70%,
соль и черный молотый перец по вкусу.
Сначала конечно отделяем филе от кожи и косточек, затем нарезаем небольшими кусочка, а далее добавляем лук, масло, томатную пасту, лавровый лист, уксус, соль и перец. Все очень хорошо перемешиваем и ставим в холодильник примерно на 7-8 часов. За это время филе хорошенько промаринуется и вы получите очень вкусное хе из кеты!

Хе из кеты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/