Средиземноморский салат с киноа

Автор: Anna_usa

Описание: Обожаю когда в блюде сочетаются красота, вкус и полезность. Хочу познакомить вас как раз с одним из таких блюд - ярким, вкусным, насыщенным и полезным салатом.

Ингредиенты

Шпинат (cвежий) — 60 г
Киноа (готовая крупa) — 1 стак.
Помидоры черри (порезанные пополам) — 2 стак.
Брынза — 1/2 стак.
Оливки черные — 1/2 стак.
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Орегано — 1 ч. л.
Сок (oт оливок) — 1 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Приготовление

Средиземноморский салат с киноа ингредиенты

Сварить киноа как указано на упаковке.

Приготовить заправку. Смешать масло, сок от оливок, орегано и выдавить туда же чеснок.

Шпинат порвать.

Помидоры чери и оливки порезать вдоль пополам, если оливки не крупные, то можно оставить их целыми.

Киноа, шпинат, помидоры и оливки смешать и полить заправкой.

Брынзу помять вилкой или можно потереть на крупной тёрке. Добавить брынзу к салату и еще раз перемешать. Так как оливки и брынза солёные то сначало надо попробовать салат и решить надо ли добавлять соль. Добавить соль и перец по вкусу.

Салат можно использовать как закуску или как гарнир.

Средиземноморский салат с киноа — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/