Яичный суп с кукурузой

Автор: avani

Описание: Этот супчик очень быстрый в приготовлении. Вкусный, легкий и в то же время сытный.

Ингредиенты

Бульон (Куриный или вода) — 3 стак.
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Имбирь (натереть на терке) — 1 ч. л.
Порошок чесночный — 1/4 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Белок яичный — 2 шт
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Кукуруза — 1/4 стак.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный (по вкуссу) — 1/4 ч. л.

Приготовление

Взбейте вместе куриный бульон (охлажденный или комнатной температуры), кукурузный крахмал, имбирь и чесночный порошок. Нагрейте на сильном огне и доведите до кипения, непрерывно помешивая. Добавьте подсолнечное масло Олейна.

Между тем, взбейте вместе яйца и яичные белки в небольшой мисочке

Как только бульон достигает кипения, снять с огня. Медленно вылить взбитые яйца в суп, помешивая венчиком по кругу, чтобы создать яичные ленточки.

Добавляем кукурузу и приправляем солью и перцем.

Подаем сразу же. Украшаем зеленью мелко нарезанного зеленого лука.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174

Яичный суп с кукурузой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/